26 noviembre, 2011

Post 700: Modales en la mesa (Corea)

Shoujo
Había prometido que haría este post desde hace tiempo, pero por una u otra razón no he podido redactarlo sino hasta ahora ^^

Creo que es interesante conocer las reglas de etiqueta que hay en diferentes culturas; ya que, aunque algunos modales resultan muy comunes y se aplican a casi todas las sociedades, hay otros que son de lo más curiosos...y peculiares.  ¿Quieren saber que modales se utilizan en la mesa coreana? ¿qué es apropiado y qué no lo es? ...entonces, sigan leyendo ^_~

Antes
  • Espera a que te indiquen donde sentarte, ya que a menudo existe un cierto protocolo al respecto y la persona de mayor edad es la que se sienta y comienza a comer primero.
  • Antes de iniciar, es de buena educación apreciar la comida y decir el clásico "Jalmukesumneda" (voy a comer bien).
  • Los guisos, sopas y platos de carne se sirven a menudo en un plato grande comunal en lugar de porciones individuales, ya que los coreanos creen que compartir la comida de un mismo plato crea una relación más estrecha; sin embargo, los comensales pueden servirse a sí mismos en pequeños platos individuales y esto no se considera irrespetuoso.

Durante
  • Una vez que la persona de mayor edad o rango comience a comer, los demás podrán iniciar.
  • Intenta seguir el ritmo de los demás; es decir, no comas muy rápido o muy lento : )
  • La cuchara se utiliza para comer el arroz, la sopa y los guisos, mientras que los palillos se usan para los platos de acompañamiento o secos. Eso sí...¡la cuchara y los palillos no deben sostenerse simultáneamente! ¡ni deben dejarse dentro o encima del plato! ...lo adecuado es dejar los cubiertos sobre la mesa cada que des unos pocos bocados o cuando vayas a beber o conversar ^^
  • Prueba un poco de todo, y si no sabes lo que es, resulta aceptable que preguntes ^^
  • No se debe mantener el tazón de arroz o sopa en la mano durante la comida.
  • No se debe tomar la comida directamente con las manos, ni perforarla con los palillos.
  • Los huesos, conchas o espinas de pescado deben ponerse sobre la mesa o en un plato extra, procurando envolverlos con una servilleta para evitar que otros comensales los vean.
  • No se debe hurgar en el plato de otra persona, ni escoger o separar los alimentos que no nos gustan...¡nada de remilgos! hay que comernos todo lo que hay en el plato, aunque no nos guste xD
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  • Procura no hacer ruidos con la cuchara o palillos al golpear el tazón u otros recipientes de alimentos y además, mastica con la boca cerrada lo más silenciosamente posible.
  • No dejes ningún rastro de comida en la cuchara al comer.
  • Si vas a toser o estornudar voltea el rostro al lado contrario de la mesa y cubre tu boca con la mano o con una servilleta.
  • Nunca rellenes tu propio vaso y sirve las bebidas de los demás en primer lugar, especialmente si es alguien mayor o de rango superior. La forma educada de servir la bebida es sosteniendo la botella con una mano mientras que la otra descansa sobre el corazón o sostiene el antebrazo (o codo) de la otra mano.
  • No es correcto rechazar la bebida que alguien más te ofrece (especialmente si es una persona mayor) y, cuando te estén sirviendo debes sostener el vaso o copa con ambas manos.
 

Después
  • Debes esperar a que la persona de mayor edad termine de comer y se levante de la mesa para poder retirarte.
  • Cuando termines de comer, la cuchara y los palillos deben colocarse donde estaban al principio.
  • Es correcto expresar tu agradecimiento con un "comí bien" o "estuvo delicioso" ^^

 

Ufff...¿son muuuuchas reglas, no? xD  aunque la mayoría se deducen por simple sentido común, así que, si un día son invitados a una comida coreana, no se presionen y actuen naturalmente; ya verán que todo saldrá a la perfección ^_~

12 comentarios:

Marlystar dijo...

Waaa son muuchas cosas.. Parecen sencillas, pero estoy segura de qe me equivocaría en muchas de ellas.. xD
Muy bueno Shoujo! A anotarlo y a empezar a practicar.. >,<
PD: Espero este todo bien! Sorry por perderme durante tanto tiempo! =(

Shoujo dijo...

No te preocupes Marly ^^ me da gusto leerte, aunque sea de vez en cuando :D y te envío muuuchos saludos.

P.D.
Yo también me equivocaría, sobre todo con eso de "no separar los alimentos que no te gusten" xD

Anónimo dijo...

muchas gracias!! es muy interesante arender tambien :D
ufff es mucho o_O y yo que soy dura para recordar cosas xD
pero es cierto lo que decis, es mejor actuar natural y no estar pendiente y preocupada por lo demas, que fluya solo xD

vane

MΔÐÐ¥ JΔNG dijo...

Muy de acuerdo contigo en eso de "no separar los alimentos" XD

A pesar que soy mexicana odio los frijoles (bueno y muchas comidas más) , así que no, solo como lo que me gusta.

Bueno mi mamá siempre nos dice "si vas a casa de alguien, comete lo que te den", la mamá de mi mejor amiga, de la primera vez que fui a su casa siempre se acuerda que me dio puras cosas que no me gustan y no le dije nada jajaa

Ya me había fijad en la manera en como sirven las bebidas, pero pensaba que era más por costumbre que por protocolo.

Y eso de masticar en silencio, mmm en todas las pelis y dramas que he visto, hacen un montón de ruido... jejej

Arancha dijo...

Hay cosas que son normales por la educación coreana ^^ pero otras:
Intenta seguir el ritmo de los demás; es decir, no comas muy rápido o muy lento
WTF yo me tiro dos horas comiendo, ¿cómo podría acelerar el ritmo para estar a par a los demás? xD

Anónimo dijo...

jajjaj , muchas de las normas se aplican aca tambien.La educacion y respeto es mundial.
Me encanta tu blog.

Nattha Noodle^^ dijo...

Hhahaha hoy estoy de pasadita y no me da tiempo de leer los com,pero soy la unica que pensaba que los Coreanos eran unos Sucios en la mesa???? Bueno Muchas cosas ya las sabia,pero Unni eres tan genial‼ Siempre logras decirme algo que me quedo O.O hahaha y lo de los palillos es decir lo de no hacer ruido,dejarlos sobre el plata,ni clavarlos es igual que aqui con los cubiertos no??? Como dicen arriba la educacion y el respeto es mundial. ^^

Por cierto lo de no rechazar la bebida,con eso entiendo tantas cosas‼ como cuando Kyu Won se embriago y los ancianos le decian que era "Obediente". hahaha. ^^ Gracias por la entrada.

Shoujo dijo...

Aigoo, hay muchos comentarios y todos son muy ciertos...como bien dicen: los modales, el respeto y la buena educación son mundiales ^^

P.D.
Gracias por todos sus comentarios, siento no poder responderlos uno por uno, pero les aseguro que los he leído y me siento identificada con ustedes, ya que, sinceramente, tengo algunos hábitos que no podría dejar ni aunque estuviera comiendo en Corea xD

Circe dijo...

totalmente de acuerdo con el comentario "la educación y respeto es mundial" creo que casi todas las normas se aplican a todos los países, pero con lo que yo no podría es en comerme todo odio los mariscos, TT-TT no podría comermelos sin hacer una mala cara jajaja y lo segundo es que no podría aceptar la bebida si es alcohol no XD me meteré en bastantes problemas jajajaja

melrose dijo...

Comerse todo, creo que sería un problema para mí...no me gustan las tripas ni nada como pulpo, pepino, etc aigooo, el resto parece más normal :)

Shoujo dijo...

Circe, en un sitio leí que, si no te gusta el alcohol, lo que debes hacer es aceptar la copa, beber un poco (casi nada) y dejar la copa casi llena durante toda la comida, de esta forma nadie rellenará tu vaso, pues la costumbre dicta que cada vez que tu copa o vaso está vacío, alguien debe llenarlo...aigoo...que enredos, ¿no? xD

Shoujo dijo...

Melrose, yo ODIO los mariscos, casi no tomo y, en general, soy bastante quisquillosa para comer...definitivamente creo que no encajaría xD

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